Asperges Bij Thermen Nijmegen


We konden niet langer meer wachten…. ,want het kan nog wel even duren voordat we eindelijk wat zonniger lente-weer krijgen.

Dus toch maar, ondanks het druilige weer, traditiegetrouw naar de boerderij Klein Amerika in Groesbeek getogen en gisteren de eerste kilo’s ASPERGES  ingekocht.

Natuurlijk moesten we ze eerst even voorproeven, maar mede dankzij de nieuwe Aspergeskaart 2017 van onze creatieve koks, hebben we ze weer het predikaat “super” gegeven! Heerlijk.

Dat niet alleen wij ze lekker vonden, maar ook de aanwezige gasten, blijkt wel uit het feit, dat we na één avond al helemaal door onze eerste lading heen waren en we vanmorgen maar een dubbele hoeveelheid gehaald hebben. Natuurlijk liep de ‘Asperges Classique’ het hardst, maar wat dacht u van gewokte asperges, of een romige aspergessoep? Hieronder vindt u de smakelijke ASPERGE-KAART, maar we hebben ook een zeer aantrekkelijke  aanbieding:

 

ASPERGE-ARRANGEMENT

Een hele dag entree + Asperges Classique inclusief een glas Pinot Blanc: € 37,50

Een avond entree (vanaf 18.30u) + Asperges Classique inclusief een glas Pinot Blanc: € 28,50

 

ASPERGE-KAART

Huisgemaakte romige Aspergessoep   € 4.75

Asperge-salade met gerookte zalm, gemarineerde gamba’s met een frisse limoendressing. € 13,95

Asperge-salade met gerookte kip, ei, spek met een  zoete honing mosterd dressing. € 11,95

Asperges classique met beenham, ei, krieltjes, geklaarde boter en natuurlijk met hollandaise-saus. € 18,50

Gewokte Asperges op een bedje van zeewier met citroengepeperde zalmfilet en kerrie-hollandaise-saus. € 19,50

Entrecôte met Asperges , krieltjes en béarnaise-saus. € 20,50

Portie Asperges bij het hoofdgerecht     € 6,50

 

Aanbevolen wijn bij de Asperges

Chemin de Seigneurs Pinot Blanc, Frankrijk     

€ 4,30 per glas